[热菜] 花腩炆虾饭[8p]

　　花腩炆虾饭是一道简单易做的菜式! 5 w! O6 H( Z; _) {+ M
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- i4 w, B4 p4 D) X: T8 U  W　　烹制材料(两人份)% Z5 {8 I* N: @
　　材料：鲜基围虾(120克)、五花肉(100克)、白米(1杯)、葱(1根) - j+ C7 S- v6 C* v4 u
　　腌料：料酒(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、姜丝(半汤匙)
8 L" x) N3 i" \1 F0 }# M+ o　　调料：油(1汤匙)、海天特级金标生抽(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙) 1 b/ ~8 j! f, x3 o2 ~% O
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　　1　鲜虾去头和壳，独留虾尾壳，洗净加入腌料拌匀，腌制5分钟。# e. s% c' ~: t+ [0 v

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' M9 l& O% w' a+ O  S* q　　2　五花肉洗净，切成片；葱白切成末，葱青切成葱花。
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0 c6 p3 b& ?8 p1 `/ ^+ i9 W: a　　3　烧热1汤匙油，放入五花肉片，以中小火煸至出油，盛起沥干油。 ' V8 i# B6 G- _
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7 ~" ^( \5 [& J; b$ M　　4　洗净白米，放入电饭锅内，注入适量清水，加盖按下煮饭键，煮至冒大量白烟。
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! Q( Y: V# F; d- ~7 t" E, e　　5　依次倒入葱末、五花肉和鲜虾仁。 1 x8 U, i8 f3 x; b% i2 ?& n2 j

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1 o( J* ^+ I. l" Y1 v, A/ }　　6　加入2汤匙海天特级金标生抽、1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味，加盖续焖至煮饭键跳起。
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3 b  N$ N) k- Q% @  Y4 e, v6 @+ F　　7　揭盖洒入葱花，将米饭和花腩虾仁一同拌匀，即可食用。