用料:南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,鸡蛋2个,水约150亳升，生姜、葱适量；! c3 L" D+ G4 t9 ?
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9 Z/ L) a" |; B5 v  }/ w做法：0 b1 n; i8 ]( H) I( M4 p
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1.南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液;& I3 l* }7 n. S1 L& N4 D

$ x" `  r+ j! d9 l/ s% [2.将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，加入少许的盐（可根据自己的喜好加入糖），倒入鸡蛋液，加入约150毫升水，充分地拌匀成面糊；
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1 Z+ e( X( r, \0 V- r! C3.平底锅内放油，将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖，小火将其煎至定型后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘，剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可。+ o6 @4 j6 L% J/ ?4 ]% t! @

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- V. G, K( D: N; K" }) U# s经验分享:
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1 i5 a2 F# u$ O2 ~# T  \- V; i1.煎的时候一定要用小火,否则容易造成表面烧焦而中间未熟透的现象;煎的时候盖上锅盖,可以让煎饼更易熟透;
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6 K3 Y* ^% p! u, |6 S4 X+ J/ {2.我这次做的量有点多,煎了两锅子呐!筒子们可将每种材料的用量酌量减少哦.
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楼主的帖子格式真不错，实在是一个好榜样啊。
5 q6 g- J" o) h1 b' K" O% S刚刚看到楼主发的蔬菜瓶，和这个煎饼有异曲同工之妙。