原料：玉子豆腐，黄瓜，青，红辣椒' Z  Y/ d+ D, b% U4 h
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　　调料：花椒粒，豆瓣酱，植物油，盐，鸡精
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. Y3 t7 z& d/ H( q  J+ _　　详细制作方法：& S1 \. ~8 `" w7 Z. p# o
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　　1，玉子豆腐切快，黄瓜切细丝，青，红辣椒切丁备用；
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　　2，玉子豆腐装盘入锅用大火蒸2分钟；, ^6 |2 k2 |0 y1 x4 \
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　　3，锅内植物油热至6成熟，放花椒粒爆香，再加入豆瓣酱煸出红油；
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　　4，将花椒和豆瓣酱渣捞出，放入青，红辣椒丁，加盐与鸡精，再加入少量水，烧开调成特色麻辣汁；" v5 ^! B6 }$ {) f/ \; L
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　　5，将黄瓜丝铺在豆腐周围，将麻辣汁淋在豆腐和黄瓜丝上，即可。2 }3 g) L+ ?: ?. @) [" D6 v7 o5 \
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　　特色：
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& M4 e/ ~. Y( ?! z$ z; X　　口感微麻辣而不失清淡，营养又健康，适合于减肥的MM们噢~/ E6 K* L" q+ ?) v3 z$ G2 T0 b
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看起来卖相非常不错，不过豆腐太嫩了，吃的时候就不如普通豆腐随意了。

这种豆腐这样做好像不太适合吧