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- u- s) U* u0 p: S材料：
. Z$ Y1 X# H5 V4 W; {西兰花一朵、蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油
) w' F4 G$ U5 p( ^% i做法：
5 l( s# F, s% J- ]3 g9 R6 i( W1、将西兰花拆成小朵，洗净控干水（西兰花的杆留着可以做其他的），蒜切成蒜末
0 J; G3 [3 n' K2、锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油（可以让西兰花翠绿），将西兰花倒入水中焯熟（千万别煮软了），大约3分钟" Q+ e0 P, p0 b) H
3、锅洗净，倒适量色拉油，将蒜末炒香$ x/ u6 l$ L7 m. E$ L, f3 v' d
4、将焯过的西兰花倒入同炒
3 T8 Q' t) ~( M, t5 U5、加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精调味，关火
. \! e( z1 |; t' p5 J2 t7 A6、用一只大碗将西兰花头冲下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式
. e. S1 R9 L7 }; i8 _、用一只盘子倒扣在碗口  T# C- J; N7 [# K0 ]0 g% M5 a
8、按住盘子，将碗翻转过来（动作要快）  H7 _& `4 N3 X2 _% h/ \0 U
9、将碗移开，这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了！将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄欠也可以）浇在花上，ok!

谢谢分享做法，最近正在减肥，对于素食比较关注，马上就能试做一下了。

样子看起来确实不错。多吃吃绝对减肥。胖的人可以尝试下

西兰花是什么东西啊，中国的食文化果然是博大精深啊

色香味俱全.绝对不错看的人口水直流啊.绝对眼馋

这时我每次必点的素菜之一，确实有兴趣照着做一做