啤酒鸭7 _. {- W" G' D+ b% U. M' x+ o7 f
材料：鸭子一只，啤酒两瓶，八角两朵，油，高粱酒，酱油，白糖，盐，鸡精各少许！
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做法：4 s" B9 y- o; t. I
1：小火把锅烧热，一起下油跟白糖还有八角，小火熬到白糖变色，下鸭肉炒匀。& {) n& R" i  r9 v% F. M
2：鸭肉炒匀后加高粱酒稍微闷几秒，加盐，鸡精炒匀后加少许酱油，再闷一会。（到这里一路都要用小火哦！）
2 u/ }2 ^0 E* x% X3：开大火倒入啤酒煮开后放到沙锅煮到熟就可以了！- v' x8 Y/ A% }, {( g8 n" l

/ H9 Q9 J2 ~# P- o# g# C& R3 E& \红烧排骨的做法跟啤酒鸭差不多，就是少了八角，还有啤酒换成水就好了```顺便把昨天的糖水也一起上了吧做法就不上了超级简单!!!. U- ]0 G$ e: s9 c

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5 _) n, N; S, m1 ]1 I: D[ 本帖最后由 licong87 于 2009-7-26 20:16 编辑 ]

怎么都是叉叉啊，楼主快点补上图啊，啤酒鸭很好吃的，想学学啊!

谢谢 在外面有卖啤酒鸭的可吃起来不是很喜欢 但很谢谢制作过程 据说湖北人是最爱吃鸭子的