[小吃] 火腿蜜瓜卷[6P]

nailiang

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1楼大中小发表于 2009-7-14 12:30 只看该作者

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火腿蜜瓜卷[6P]

火腿蜜瓜卷8 W5 F& y) N4 W+ ]: Q& G% l- w
(Prosciutto Cantaloupe)7 n/ z5 ]* s" I, C
这是道意大利风味的餐前小食，适合做任何主菜的开胃小食，也是派队小食的绝佳选择。% k* M8 h5 s% d4 k$ i

色泽深红，咸味适中的意大利火腿% j3 F; Y0 A. q' [. X
(Prosciutto) 包裹着金黄甜蜜多汁的哈蜜瓜，无论是口感还是色彩，都是极好的搭配。尤其在夏季，更觉得清新爽口。
) i0 j; c7 i, _) i8 n( G9 v" F& H8 A& n: A+ u3 x! z7 r6 s$ X( J8 l

/ e+ }# i; {1 {. i+ b2 a' y4 T" I- t: N
准备时间：
15分钟
量：$ Y' P! V) X/ o( x1 \  Q) G
15个0 i7 h' M' u9 T- f! _

. g6 O! o+ J# I5 F3 F8 P3 N, D材料：0 i  _. e* i- B- U6 d1 G: u  M7 `
意大利火腿8 p9 \" r8 J% ?' q$ N! y
(Prosciutto) 1包15片! X8 C2 c1 C5 V4 B7 }0 X
哈蜜瓜
) D; n' ^1 k& w
(cantaloupe) 半个- T! y5 ^$ p1 M# d0 T, q& V5 R- }
黑胡椒 (black pepper)5 y6 S  C& ~9 L
青柠檬
(lime) 1个鸡尾酒签 (cocktail pick)( Q3 \) l$ r8 X. I

4 r' }$ G. K% [' m% E- w, s. W! ~/ }% m( j
做法：+ r& K( v& C3 l$ ?
1) 哈蜜瓜去籽，然后切5-6条（图A）；
2) 用刀小心把表皮去掉后，把每条切成大半个拇指长的段（图B）；# e* s- i5 R8 k4 @4 i1 I8 i8 H& h8 G
3) 火腿平摊（图C），对折，挤几滴柠檬汁，撒一些黑胡椒粉（图D），把蜜瓜条放一头（E），用火腿绕蜜瓜卷好，插上鸡尾酒签（图F）。 0 L% l, Y3 Q) B4 E