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　　材料：竹笋半斤、五花肉八两，乳腐一块，八角、香叶、红椒、姜、红糖、料酒、盐、生抽、老抽适量。
+ c/ r7 y8 t/ z5 j$ x　　做法：
7 h8 ]! b- s5 v% X' J' K5 R　　1、将竹笋焯水待用
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　　2、五花肉煮透切块# c8 E% a! P' J8 X2 W4 s6 o! |
　　
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/ V8 z; C. M2 y3 O3 K% y　　3、将五花肉拌上南乳、八角、香叶、红椒、红糖、料酒、盐、生抽、老抽、姜先腌半个小时。
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: ?" t: Z/ e2 n* S' H2 M$ S7 d7 O- @　　4、将竹笋垫在锅底，然后将肉置于上面，加上水淹过肉，猛火烧开后文火慢慢炖。# S7 s% H2 U/ p# b: m# B
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# c7 u6 f' g) s( B0 E5 P0 I  Z　　5、五花肉炖软后大火收干汁液就行了，香喷喷的五花肉炖竹笋就制作成了。6 U- d& R2 v6 s7 x$ k  ?
　　
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这道菜的做法和红烧肉的做法有点类是，只是材料上有轻微的不同而已。
, y, Z0 p! c& q8 a2 ^6 k这到菜的味道不知道是什么样的，不过光看图就口水直流，想必味道也很不错。