原料：- C: f0 _% a) \5 U/ |
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新鲜小鲍鱼、西兰花。
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7 J$ E' r. l* }6 D调料：
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4 x2 c+ B& ^$ a/ c! j鲍鱼汁、蚝油、盐、糖、胡椒粉、葱、蒜、绍酒。) I5 m) m$ g& _9 O) b# {
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做法：9 L( T+ g9 ~0 N7 m3 ^% P

! z7 |9 [* L5 I$ [( T1 b1、小鲍鱼洗净去壳，葱蒜切末、西兰花切小朵。- ^9 t5 J6 z( w1 ~
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2 Q; a0 z! w, f/ Y- a( x, b2、西兰花加盐、油飞水捞出待用。
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" j, j/ y/ s! D9 C4 z3、小鲍鱼开水里加绍酒飞水去异味捞出待用。
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4、锅中，煸香葱蒜、煸炒鲍鱼汁蚝油出香味，加少许汤，放入鲍鱼，加盐糖，胡椒粉调味，小火入味，大火收汁即可装盘。# E% p* e  K( I2 i3 |8 d
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色彩不错 不过鲍鱼会不会很贵的说 偶没吃过呢- -

鲍鱼没吃过,西兰花也没吃过,有点像花菜,呵呵.