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[转帖]牛角蚌炒面

btta

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-29 11:49  只看该作者
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[转帖]牛角蚌炒面

牛角蚌炒面
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( K8 F- Q8 I9 M+ D2 R# ^: g/ M4 W8 e5 v% w" c! F& N* \: @! d
材料 ：牛角蚌三只（去肠肚，带子切片和裙边烫２０秒），红松菇三朵切片（略带杏仁般味道，非常清香），笋片，胡箩卜片，辣椒片，青江菜（烫熟），细面一把（烫熟滤干）。
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0 |( |* Z6 G/ P' O9 a% ~, e调味料 ：（１）蠔油一大匙，生抽半大匙，料酒一大匙，鱼露数滴，香醋半茶匙，味精少许，清水办饭碗，（２）太白粉水适量。 # ]2 V" b5 i# @, ?% [# Q
/ V. n4 G+ V& {4 F, i- c

1 z. A% t2 J' Q4 |6 S4 Cps:今天找不到搜索了，也不知道是否重复了！如有重复请斑竹删除吧！

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