材料：咸蛋黄，鲜虾，嫩豆腐
9 B! W2 X. z7 V做法：& `1 }& I; M7 a- M0 D; y6 S
1，鲜虾洗净剥壳去虾线，用料酒腌制十分钟；咸蛋黄蒸熟捣碎，豆腐切块，用淡盐水浸泡待用; ]) ?$ B. t3 U. N
2，坐锅热油，放入蛋黄碎翻炒一下，然后加适量水煮滚
' J+ p/ g7 T) l+ x2 T3，放入虾仁和豆腐，稍微收一下汁水即可出锅
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不用加盐，咸蛋黄本身就有足够的咸味了。  c! [* \5 a$ k7 j  k+ x
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色泽鲜明的美食，而且给人的感觉还不错呢~~~~~