材料：活大头虾（罗氏沼虾）、葱姜、糟卤。$ L) @6 e+ A" A2 z
做法：
  r+ p+ S+ @# r' j- O% w# e 1 大头虾剪去虾须和虾钳洗净；
! l3 A5 v5 F8 S- q$ T7 z& W  2 锅里放入姜片和葱段，放入足够淹没 虾的清水烧开；1 T+ t+ g! D6 T% `' b: \
  3 放入大头虾大火煮至虾壳变红，虾身弯曲关火；, A4 _3 W9 K: T
  4 冷却后拣去葱姜，滤去汤水，将虾放入干净有盖的大碗内；. E. y3 I& J8 x# l5 ?# d) I, N  q
  5 倒入糟卤淹没大头虾，盖上盖子放入冰箱冷藏，两小时后即可食用。
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大头虾我向来都是酱爆的，没想到还能糟着吃，下次试试看，不错的方法，谢谢楼主了！