材料：新鲜大虾 6只
) ?( T. o6 P6 H$ }! Q5 p柚子     4瓣
2 ?2 s4 v) C/ s  G  a0 C- g1 H香菜     两棵
* ^7 d# r, T4 P6 D5 Q% u& q8 r- i红辣椒   4根1 X' q, t3 H  ]& S2 J* `$ e3 }" Q0 ]( X
松子     适量
9 O' ]4 p; w* Y' w芝麻酱   少许5 J/ y$ N/ f6 m/ N
橄榄油   适量
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) ~. Y# _/ O8 c( y做法：1先将松子下锅慢火烤至金黄微焦，备用。1 U" O: Y& H1 @' b0 {
2红辣椒洗净，去籽，切成细长条。7 ^$ [; {4 z9 n. j8 k2 h4 v
3香菜洗净摘出叶片，备用。
% M0 L1 r  e* T, H4 i4柚子剥开拆肉撕成细块，备用。) x$ O2 z/ R. E3 T% ~
5用橄榄油将芝麻酱拌好成酱料。
5 z  u; v5 n1 P% }/ C8 u, F6大虾洗净，热水下锅灼熟，取出待凉，剥掉虾壳，挑去虾肠，原只留头尾。% f4 y; k  ?5 ~) F
7用部分酱汁将红辣椒，香菜及柚子肉一起拌好上碟。
! h. E3 ]5 x" O8最后放上大虾，撒上松子及少量酱汁，无国籍意中泰口味一口尝！！！# F  x. A6 L" W9 H, ~3 Y" u

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酸甜香辣，柚子凉拌可以按各自喜好拌出更复杂更细致的口味，传统泰式的用鱼露辣椒和醋作调料，撒上炸香的虾米蓉和蒜蓉以外，薄荷及金不换也同时上场。原滋原味之外不妨无国籍简化一点----换上芝麻酱只因冰箱里正好有着！
) i# G1 j1 y" m" e+ h前期准备  B! r, j% X& s" D
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柚子" U$ l2 E6 b, I

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有创意，看上去很好吃，也很健康的菜品。谢谢分享。

看着好吃不过做起来应该很麻烦 光剥柚子就 的半天

典型的海边菜 我最喜欢去海边了 海鲜新鲜又便宜

柚子去火，大虾鲜美，这搭配绝了，有机会自己动手尝试一下