原料：0 L5 ]7 ]7 X6 G; f% ], c3 P
土豆半斤。干辣椒两个，切段。葱两棵。盐、味精适量。
" t( _/ _# O+ Z* M7 v; L4 ~: J1 a4 v; N, q- C/ g

, d# k5 {$ k) A" T; l) t做法：0 H8 m0 c7 l( D7 u, X, U
1、土豆切细丝，葱切段。8 s, M2 d. }: ~- f

2 E# J3 a4 j1 z; j# p
: H( _8 r* j* x: d% `) B0 a9 o5 c7 w" q$ }
2、用清水把土豆丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份。
0 V: S( _( y! Q& `& ~
6 Q  \3 ~, F  ^/ ?3 p7 o. {& D. l9 f
3、锅中放油用中火烧至六成热，下干辣椒段稍炸后，倒入土豆丝改大火煸炒。
- u9 S2 B# \: h" A% H; R, z0 o$ S0 e+ O& f: |
6 ^" ~/ L/ m* G
4、煸炒约二分钟，放葱段改中火继续煸炒约一分钟。
3 m+ r9 T0 T$ R: O, B& l
& k* _& t  x1 E) t( i
* V, |, C3 a. ?5、放盐、味精铲匀后超锅装盘即成。
% _) n4 U" n( G' w/ y0 D

就一土豆丝嘛，要是加点萝卜丝更有营养，看起来也会好看点

那还不如炸薯条呢，都差不多，反正味道好就行了

其实就是炒土豆丝嘛.感觉味道都差不多.还可以了

青椒土豆丝么？
: b9 E* V( x1 r* S! `- i% ]/ |还是酸辣口味的好吃些，比较下饭个人觉得

土豆丝可以切得更细一些吗？做法好像没有什么特色。

简单的做法，但是口味不知道怎么样，我喜欢醋溜的吃法

放点胡萝卜丝 香菜 切得再细点 放点醋 会更好吃的（我就喜欢吃酸辣的 呵呵  个人口味不一样）

放点腌菜一起炒会更好吃，我喜欢这样的做法，而且多放点辣椒，爽！

土豆丝还是不要总吃，里面淀粉太多会转换成糖的，吃多了不好