非洲鲫鱼一条(600克) 洋葱半颗,小香芹5颗,4 G- r$ w8 ^2 W' l" h
大葱一条(切段)干红椒,花椒,姜片,蒜片各适量.郫县豆瓣酱2大匙,料酒1大匙
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制作方法:
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制作心得:
! g" u$ F' N' e9 v01.这道菜也可以用鲈鱼,草鱼等少剌的鱼来做的.
  H0 D( o/ s4 u! r) F1 x0 n/ S* p02.因为豆瓣酱很咸的,所以除了开始给鱼涂盐腌制,不要再在汤料里放盐,或是生抽类的.% B# v, _6 B2 H0 v& F
03.没什么高难度,心得我也没什么写的,哈哈.
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就是不知道夏天吃会不会上火.看着是色香味俱全呀.

以前老吃酸菜鱼，水煮鱼，这种的烤鱼还没领教过，看起来不错还是用烤的，有空做一下，楼主红星送上