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原料：
  n3 Q- I2 ]2 c5 O凉粉，肉末。
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做法：
5 K" o" X' O% X, m; J. e1、把洗好的凉粉扣出在案板上，切成喜欢的大小，放在盘子中。
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' `5 F, B! T- L; y" `2、热锅冷油倒入肉末加少许料酒煸炒发白。
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+ }3 L  r; b. F3、然后把调好味的肉末，倒入凉粉中拌均匀即可。这道肉末拌凉粉，晶莹剔透，酸中带辣，爽滑适口，学一下保证没错的。* F( l& G8 M4 w# p* h. I

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4、然后把调好味的肉末，倒入凉粉中拌均匀即可。这道肉末拌凉粉，晶莹剔透，酸中带辣，爽滑适口，学一下保证没错的。! H6 I* n. y/ ^: m- a

凉粉先用麻油和生抽炒一下，备用。味道更好！