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, t/ \" K% {6 ^7 I9 c5 g　　原料：1 C1 c2 K: T' @  B1 i" Q6 E
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　　1老豆腐，2肉末，3榨菜， 4辣酱（不喜欢辣的可以换黄豆酱）1 L1 D) W1 |3 m3 _# S7 D

* M- x* R% U3 `. j5 F　　做法：0 Y" U5 y8 y* r

5 x5 H' h5 ?( H8 v# I! T　　老豆腐改切成长方块大一点的* U( h4 P; ^5 O7 I$ o& U" t( ]' L( f

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" A  d4 ~3 f& ]9 k9 i9 S　　大火  高油温  炸豆腐. e4 [& Y0 {; J* R. H
0 ]* d) I. e; h' W& H- e& W+ s4 n% W$ C5 }
　　
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　　表面金黄 ~~~最好用老油炸% k3 y7 i' o' U% X$ q& y5 @3 c

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　　表面金黄啊# ^$ r% V0 t) ~' T  x" `
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　　2 J! c! w+ ^# O/ E

; `* W& e& Q; I) C+ g　　不要怕麻烦慢慢地炸
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　　加葱姜末爆香，炒肉末 ，加榨菜一起略炒。6 G% g% k" _6 z

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　　然后放入豆腐 加 耗油 辣酱（不喜欢辣的可以换黄豆酱）。
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2 E$ X# m* y% f) G* f: |& z　　再加水 酱油 糖盐  大火烧开  小火焖5分钟。$ J$ R* |0 ^' w7 |7 J3 h/ r
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　　最后大火收汁、勾芡、淋麻油即可。! c. g( u6 F3 q' N0 G( c. m

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; L/ ^' R7 X: R. I2 P! D　　味道好得没有话说的！
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看上去不错，有时间好好研究研究一下，先谢了！

家常菜，应该味道不错，不过，呵呵！！卖相不怎么好看，哈哈

确实是家常菜，回家去一定要试试做了，谢谢楼主提供好菜谱！支持了！！