烤排骨材料：排骨两根，每根分四段；
" F/ N# |! _$ a$ B% K! f配料：新奥尔良腌鸡粉20克，蒜茸，生抽一汤勺（或老抽），花生油一汤勺。( t6 |3 y2 a+ O
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/ ^. P/ j+ u1 n# C  i做法：' D% w4 J* w: M! @6 ?
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1、将所有的配料充分揉合排骨，腌制24小时（放冰箱中）+ J1 ]8 d/ A4 N, f: _, k( ~- S9 g4 f9 \
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2、烤箱预热200度，五分钟。
2 z5 _4 R' R" J& N$ c$ q) ~$ p3、将腌好的排骨在烤盘上摆好（最好用锡纸垫底，但我用完了，却忘记买了，改用油纸。）. G$ s, L( }1 g/ v$ v& }  X
4、200度温度烤30分钟。
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将排骨摆好在烤盘里0 o5 X' E. v5 m4 B1 u7 a8 K' R
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$ `1 W* |  ~* \: b3 V* x& Z5、煮红糖浆（不用蜂蜜水的原因是蜂蜜遇热烤之后营养会完全流失，吃了无益，改用红糖浆来上色）
0 U- e4 `. `; J- \6、将每根排骨都均匀扫上一次红糖浆。烤箱温度调到220度，继续烤10分钟。1 @/ F* K" r( G

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; o( c' P3 r) g3 N: S7 y红糖浆
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$ G! P& y( C/ B- {% b+ T' A6、将每根排骨都均匀扫上一次红糖浆。烤箱温度调到220度，继续烤10分钟。装碟
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颜色还不错，工艺简单。值得去做一下，不过糖还是要控制一下量。

我想问楼主，如果家里没有烤炉，要怎么办，如果用微波炉可以么

好菜我明天也试试不过我没有烤箱烧烤微波炉可以吗

个人觉得，蒜香骨要是没有外面那一层裹的粉会更加好吃的，近两年在外面吃到的蒜香骨都有点变味了，很久没吃到正宗的蒜香骨了。

我觉得排骨还是炖的好点，这样做总觉得做不烂，吃着费劲

排骨还是红烧好吃呀 这样的直接买熟食都更好吃的说