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[热菜] 东南亚风情——蒜茸番茄虾&菠萝炒饭

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东南亚风情——蒜茸番茄虾&菠萝炒饭

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+ E% Y* T( h1 b/ N) f) n) u蒜茸番茄虾的用料:
: W7 T' O) {  I鲜虾500克、蒜半头、番茄沙司100克、油、葱、姜、糖、盐、料酒适量。
! f- ]5 h( ^/ G. z! m( i. ^' F3 T6 X/ {2 @. Y. h# |
制作过程:
/ U! x, U# u$ C% b; u0 O. F3 g1、鲜虾洗净,去须去肠泥备用;
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5 M) @& I4 j6 _& J; u0 V, k8 f2、锅中放水,放入葱、姜、料酒,水开后放入鲜虾,水再开是撇出浮沫,捞出虾备用;
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3、蒜压成蒜泥,挤适量番茄沙司备用;
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4、锅中油六成热时,放入蒜泥炒香;
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5、再放入番茄沙司、糖、盐适量,翻炒均匀;
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6、放入汆过水的虾,炒四五分钟即可。# i& b0 m/ T: q5 u5 P; Y

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* D: m  Q# J3 L6 X菠萝炒饭
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5 p& {0 t& c( g) P1 P2 [3 ]

6 F2 |. \; X# m菠萝炒饭的材料:
' u4 G  v" s" x菠萝半个、火腿半根、葱花、盐、米饭适量。+ c9 n2 M! M2 k

4 i4 }2 M& z2 n1 \/ W; w: x9 o+ \制作过程:
) \, L5 \' u1 S1 [1、菠萝半个挖出果肉,留壳备用,火腿切丁备用;
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; u5 C. B% L7 k3 R0 s2、锅中油热后,放入葱花炒香;
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3、放入火腿丁稍炒;
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- l) e! P7 z+ {1 h8 V+ H. x
4、放入菠萝翻炒均匀;: G1 O8 I( t9 l; Y. Y( N8 ~% e- C

+ |1 w9 O/ x8 G2 x& Q2 g$ _5、放入米饭,撒少许盐翻炒均匀,盛入菠萝壳中即可。
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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-6-11 17:14

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饭看似挺香的~: @$ t- e% L" W- L5 ]! A- V
用菠萝弄的饭不错不错~ 我喜欢( J) |% G# b7 H6 T: ?. N
谢谢楼主的分享

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以前学校食堂也有菠萝饭,不过看起来和这个差远了。好想尝尝呢,呵呵

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馋死人了 呵呵 美食也 出去找找 看有没有卖的

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看起来很美味,这个周末要买一个菠萝在家做来试试。

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