原料：节瓜2条.五花肉半斤.咸旦3只 ; Y1 z$ C( O  W7 z2 x2 w& g( g
调味料：盐1小匙.鸡粉2匙.糖少许
& L2 z- J6 q' u5 m; a2 M% l5 c
. ?, k6 ]. s+ C4 G/ |" B
2 y! j& h8 C  S2 _2 J7 `9 Z; u. t7 |
. O% _9 e( Z8 L/ j' T首先把节瓜皮刮掉,五花肉剁碎.咸旦去壳用碗剩起.咸旦黄每只切开6份. ; \+ {1 ^( r' f; n
7 D3 s# @/ k( Q

5 E9 y, d$ @# c. A  V6 y7 U
; y) U( W' |  J' e把节瓜切成厚薄相同的圆环,然后用可乐盖挖出节瓜核,将调味料和1只咸蛋白加入五花肉里拌勻 ; R7 E, a- h1 b% c; O- a
! y' Y' h. j; m2 H, a
4 f+ \/ s# B5 t4 l* O
6 L, m. g8 ^3 U* ?: z' n6 h
烧开水放下节瓜环煮5分钟.捞起用干净毛巾吸干 4 ?8 d, @' q! n7 M3 @$ F
0 N! N- v; y& z
$ q' m5 @1 \% I; J1 U# ^- ~

. S9 J3 u% |- f; k+ |" ~ % Q4 B0 L4 {8 a, k3 `, x$ \4 y: Q

0 O8 U. j' U$ C* O1 M& ?将拌匀的五花肉放入节瓜环内.咸蛋黄压扁放在面上 * [, n$ p, t! [# v. q

; a* t  h8 i* d8 N: m  R' V2 X
; T% L, }" [: w0 X4 H# x. F+ V( h  d4 \0 m0 \! t

. Q+ q+ s6 i/ }7 H% d0 j+ r. Q1 d3 g% J# |$ l
锅里烧开水放入瓜环加盖蒸10分钟 - l+ x0 {4 N: i8 H9 x/ m2 a& K
$ n% F- s  t1 T  w8 \8 q7 [
+ D0 z- R6 z- R& p' y2 a
) o8 u. b& q" F$ N* Q" i1 T5 P' Y
用肉汤加调味料和少许咸旦白勾芡,浇于瓜环上即可
0 Q$ g7 ~' q0 N4 l, a. p) Z5 o* ~3 T+ s

看起来不错,但那瓜可能我不要吃,下次我自己想想改良一下,换成我自己的口味,谢谢楼主的创意拉

名字听着不错啊，那瓜看起来也很不错。想吃瓜了- -