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[热菜] 山寨版香鸡

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山寨版香鸡

方法如下:
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$ i8 }9 O/ D" m6 @- j9 A6 q+ S1,材料:一只三黄鸡,超市打折的,两斤,不到10块钱,很划算嘛

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一碗生抽、一碗米酒、一碗有(2/3色拉油+1/3麻油)、一头蒜(轻拍一下)、几片姜、大料、桂皮2 H+ P$ K- _9 l

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' q  e  w- m/ O5 M5 J鸡斩块,洗净,晾干
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  M: b) t. X* y0 N5 R3 [# Z/ X
4 ^2 t  U+ e. v) u2,油烧热,加入姜、蒜,爆香
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3,放入鸡块爆炒& {9 U7 b: E  q
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# A9 k) J/ g7 {# n: G
/ d5 V2 B5 `$ }3 Y& v" r

1 X$ M8 G7 _4 X$ t4,炒至表皮发黄,倒入生抽继续炒
$ L! e# @9 }% Q3 v' a4 a1 K  o& y) w2 B3 Y: s

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( Y  q- F  N. V9 l6 U5 d
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5,倒入米酒,放入大料、桂皮
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8 _3 e& G5 ?) D: ]7 N: ]( e( l
& b7 ^, u. R2 i盖上盖,调小火
& z3 n- b- i# S7 z6 l# ]- j$ C; K
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) F6 b; \  [$ i# D+ r) B" g. `2 k, I; k- k1 j0 u
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  {4 i- Y% }5 Q- }1 v8 Z6,半小时汤汁收好
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% B, R  i6 f& E6 {  k* c7,出锅开 吃
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8 `4 h" a' f3 X; @) `/ o
, a; t5 ]- V9 m5 ~, l午饭好了,喜欢吃炸起来的馒头
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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-6-10 16:39

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好像样子不太好看俄,不知道吃起来是不是会香点,看起来和平时红烧没什么区别嘛,而且好像收干点会好吃点?

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好像和红烧没有什么区别阿,我一般都是做牛肉,猪肉的,
/ f# s( m! ]! I1 P2 @鸡肉应该嫩点,但是我更喜欢炒滑鸡

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这还山寨啊哥们。这样做简直是太方便了。天天吃都可以啦

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呃,我怎么觉得和红烧没什么区别啊,而且超市的袋装鸡鲜味会差很多的。不过还是要感谢一下楼主的分享啦。

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自己做的就是享受哇,哪怕是烧糊了点,哇卡卡,那 也是同样的享受呀

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好菜,看着就有食欲,下去自己找时间实践一下。

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三黄鸡炒之前 最好先过一下水 还有炒鸡块的时候别放太多的油,不然吃起来很油腻的

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怎么做菜也出来山寨办的了?
% E( l9 r$ m" @0 s8 u看楼主的水平不错啊,应该是原版的!

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啥叫山塞版的,搞不明白啊。不过看起来好像不错

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