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1 Q5 N& j9 S* R用料：2 z0 z3 J6 s" |, w2 `6 S
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　　羊腱子肉四两，大蒜三瓣，香葱两棵，酱油两大匙，醋两大匙，姜一小小块，香油一小匙，清汤一汤勺，料酒一匙，盐适量。+ {8 \  @7 I; H6 R

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做法：) }( O: ^& Q3 t1 ^2 B$ B
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1、将肉横向切成薄片；姜蒜剁末；葱切碎；淀粉里适量水调成水淀粉。
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2、锅中放油烧至六成热，下肉片炸呈灯碗状。9 C, g8 m, T$ b; r' i4 C) [

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% h+ C( b/ t- E! g" V1 Z8 J% S+ O, Z3、捞出控净油。' D9 C  a3 ?1 E- B5 X2 B% |4 u

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4、锅中留微量油，下葱姜末煸炒出香味。9 \$ t' P& d' y5 G3 Q: L6 p

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; N4 U, [' y: L  z1 K; U9 Y5、烹入醋、酱油，清汤50毫升、盐、料酒，沸后下炸好的肉片。! Q) B  q+ y# D* ?$ T
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; P" ]- Y6 R+ Q, J6、稍烧后勾芡。& s+ a# M  R# N8 t/ O+ b

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7、放香油、蒜末，翻匀。2 t4 r! H2 r- T1 q
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8、起锅装盘上桌。& X: X0 Q+ {; J  C% D

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蒜香味为主  c! h9 n7 k. L( ^

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) Q1 B( P5 v" }- V: b7 U% v哈哈，美味极了9 P4 ?8 l1 |7 T# n

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这道菜看上去很好下饭啊，赶快的学，支持一下！

看着不错哈,口感一定不错,试试做做去看好吃不

怎么那么多人发灯碗肉？好像前两天也见过这个东西？