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原料：8 A" Y8 b$ I* G1 g% O
虾仁400克 (去头去壳，留尾，切开背挑出泥肠)、小洋葱1个、胡萝卜1个、大蒜2瓣、椰奶200毫升、杏仁酱1汤勺 (或用花生酱)、罗勒25克、、辣椒酱1茶勺 (或你喜欢的量)、植物油1茶勺、黄油1茶勺、盐少许。
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做法：8 S, d) i1 A) F
洋葱胡萝卜切丝，大蒜拍扁切成茸。5 @7 i5 s8 f- t& }; K1 c2 W& l1 m
热锅里放入植物油和黄油，融化后，用中火炒洋葱和胡萝卜丝。+ u+ G( u* X; Y, k
洋葱呈半透明状时，加入椰奶和杏仁酱拌匀。# V& p/ Y. u  O% I- r
开始冒泡时，放入虾仁煮至虾仁变色。
! B; L! i: T, l; k8 Q1 h最好加入切碎的罗勒，和辣椒酱拌匀。0 e& q1 f/ v- ~9 P$ D, k5 i
关火，加盐调味后盛盘。
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贴心小提示：
7 \. ~/ m; ?7 a/ W; m, T) h& K0 o喜欢这个味道的话，可以多用一点椰奶和杏仁酱等，可以让汁水多一点。汁水舀在米饭里，特别的香。( }3 w( X5 u' U! E0 [
蔬菜的种类也可以自行改变。我想，用卷心菜和甜椒做这道菜，味道应该也很不错。

老大我看了都流哈喇子啦，好好吃哦，支持一下！

看着好吃又漂亮，洋葱,胡萝卜，虾仁，都是有营养的东西，回头学做下。