面团原料：
% R! N5 _# `2 s$ f$ P. O8 }面粉125g 清水62ml ! H8 d7 D1 {1 i3 p) H, M: E
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肉馅原料：+ J8 ^) ^: P  D
猪肉150g 葱20g 黄酒5ml 盐2g 胡椒粉1g
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汤料：; B) |  e" v" j. S" x8 N1 H4 x
清水600ml 虾皮8g 紫菜2g 姜5g 牛肉粉0.2g 盐2g 香菜一棵6 h  ^, o, T3 K4 o' S
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- g3 G& k  B/ n( }2 J: P! T( t做法：
0 X' I1 p% C% p/ r$ X1、面粉放入容器中
5 S  j0 m- D  H2、面粉中间扒个面坑，倒入清水' _4 L0 p' C$ F# s- H) U' ?
3、将面粉与清水搅拌均匀
* S; p- K+ R- G* H+ o# P4、将湿面粉揉成面团
, |2 }0 d# N+ V% }5、将面团放入保鲜袋中静置30分钟1 W6 z, ^+ w6 U) r* r8 Z
6、猪肉馅加入葱末、黄酒、盐、胡椒粉搅拌均匀制成鲜肉馅& D2 |  F' b3 B  V
7、醒好的面团取出，揉成光滑面团
+ X- k, e! ]8 q3 A  h8、将面团压成圆饼，再用擀面杖擀成大圆片
2 n* C# B& f: o0 S/ ]0 b9 W9、将面片切成等宽的长条面片5 B3 m% e( z5 Z% |$ [
* K. V6 B0 T( a( `2 P
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* o: N, j8 q; _( m) M* Y10、将长条面片叠落在一起，切成梯形馄饨皮
, W6 ]9 a8 u$ v5 [) d5 y5 l! {11、取一个馄饨面片，在短梯形的短边抹上肉馅* t; \8 o5 D6 ]% ]" p
12、将面片从短边向长边卷起4 w/ ?. u* O6 {
13、双手捏住两头
* Q8 A" U. J% V. b; L; k8 }; s14、将两头搭在一起. g8 W' t3 j" f& ]
15、捏紧重合部位，完成一个馄饨坯子
' g3 J# P2 ]4 n/ Z9 v, d16、包好的馄饨坯子放在洒有散粉的盘子上* ~  w. _& E  F
17、锅中放入清水、姜片、虾皮、紫菜煮开，加入牛肉粉、盐调味后盛出
. A4 n" r5 Y7 r: d) ?& \18、另起锅，放入清水煮开，下馄饨坯子，煮开后，点三次生水，再开锅时肉馅已熟，盛入汤碗中，洒上香菜碎即可。0 z$ K9 n5 h9 c& S
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6 V& ?/ g0 t- d" u8 Z
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完成3 B1 r, h5 O- N. {' ]
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倒霉，早上正好没吃饭 ，看了口水支流，馋呀！！！

额，这个貌似对手艺要求比较高诶，估计自己做是不行的了。

这是不是福建千里香的做法，好果是的话，就要好好学习下

哇，我最喜欢吃的，看到口水都流出来了。可是我苯手苯脚的怎么会做。

这个的手艺要很高啊，只能看看，支持一下啦！