7 P/ I  ^+ f7 c5 v; K# M
下面细说，所谓细说，也是个大概，因为我听好多人说过好多版本，人家又都能做出很好的饼来，我取不左不右的吧。
5 I( \4 B9 \1 `- C4 ^2 _有人说：千层饼活面很讲究，面要用开水烫它七八分；有人就说是烫五六分，我就烫大概个六七分吧。4 a7 U4 Q* N+ z5 W' c
晾凉一会儿，再用冷水活好，活得要软，放那醒它一会儿。
+ ?8 z5 |4 U( A9 t1 W0 l2 I然后给它擀成薄饼，加上油+五香粉+盐+葱沫，放到油锅里烙，成了，吃吧，那是相当相当的好吃。( j" ]4 t3 q: |1 c: k8 \6 `2 O2 U
面粉应该选择上好的! ?8 ]0 y! o9 C; Z% b

1 A' M& S; c/ F& v- B开水烫面大概烫至六七分，烫好再用温水和好放一边醒它一会儿
( N  @) p1 @2 O. I; n
+ C1 X9 ]/ C! I/ T加的是这些料：葱+五香粉+盐+油
! o1 j6 e+ T; G1 ?1 e6 g6 b8 ~, k: M( \3 U2 k" ]9 f+ b
擀成薄饼，加上以上料5 E' ?5 [6 ?$ H; t: S) _! q/ u: d% J

5 `9 _4 I  ]5 J3 j卷起
2 Z, O1 f$ z8 {' j7 _
+ c3 t' }1 m) w1 Z. f* [  V做饼+ G- k: Y; }2 M

/ J' \4 m! P9 ?9 S0 Z2 Q2 M上锅烙：注意别烙糊了
6 k5 x6 Y) `9 d3 p: \& V6 a) [4 F8 B
' @- S6 L4 W0 G) [8 ~6 V5 N8 G9 y

以前都从店里买现成的，有了这么详细的教程，自己动手做也不是很困难的事了！

看起来很不错的样子，做这种饼主要要看面活的怎么样.面活的不好不起层，太硬

看起来就是香，吃起来，闻起来也一定的香啊！