我的做法很简单：鲮鱼滑（市场有卖，也可以自己买鲮鲮肉加盐剁）＋蛋清＋生粉同方向搅匀，用70度油温炸至鱼腐熟及胀起并金黄即可~+ m* S) Q7 K6 K
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有几种吃法，甜吃可以蘸炼奶，咸吃可以煮粥煮汤做菜既可~% X% T6 S1 D8 K' f7 d0 C7 X
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图片好大呀，是图床的问题呢，还是我电脑的问题。流口水了。

皱纱鱼腐，地方特产，看起来很好吃，做法要详细，
) D4 E) n* B' H3 @2 a% a# [谢谢楼主的介绍