端午节两款甜品
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- c: A! S  Q# c( l今年端午节也是公休一天了， 加上双休有3天假期了， 可在家好好做点吃的, 吃传统的粽子，可口的饭菜，也还可做些饭后甜点。
; z" {, F  p( I“椰香红豆糕”与“水果西米露”这两款甜点做法比较简单，又营养好吃，大人小孩都喜欢， 是饭后甜点的不错选择。- N+ R: ?" R+ j4 V1 ]/ L1 o
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先做好红豆沙：  红豆浸泡一夜，高压锅烧酥，用搅拌机搅成泥， 也可用勺子压（做这糕的豆沙不需要很细腻，有少许粗粒红豆口感也很好），, _* h4 H: Y! Z: k
                 锅放少许油烧热，放入搅好的豆泥及少许砂糖翻炒成豆沙。
2 K/ N8 S+ K  p6 k' `8 a. U" u红豆糕：' R& U( B5 W+ W" h. x  b, B
               材料:   红豆沙  250 克，琼脂 8 克，  水  一杯，  砂糖 60克 （可随意调整），* h7 n) I- @' t) }; F' B" f
               做法:  1.锅中放入水，糖，泡软的琼脂小火烧开，将琼脂融化搅匀。1 z2 e, [7 n9 p
                      2. 加入红豆沙拌匀后离火倒入模具放凉。
. v+ Q' h9 t: _椰汁糕：9 o+ @, `5 [) X8 f/ N
          材料：牛奶 100 克， 椰汁 100克， 琼脂 6克，玉米淀粉 20 克， 椰浆 少许（没有可不放） 砂糖： 少许
* ]+ K* u3 I& M( m          做法： 1. 牛奶，椰汁，砂糖，泡软的琼脂全部放入锅内小火烧开，融化搅匀后离火。. o- A, K( b9 X" @
                 2. 放凉加入到红豆糕上入冰箱冷藏2小时。
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水果西米露：
* p& O: F- `$ v8 k6 A             材料： 西米， 芒果，猕猴桃， 椰汁， 牛奶
: N* r' X' A% W* K             做法：1.锅放水烧开，放入西米中火煮15分钟（水要多点，期间要搅拌以防沾底）， 关火再焖15分钟至完全透明 ，
" K. B" _* O, E7 s8 r: ~0 N+ \                      出锅放入网筛，用凉水一直冲至无粘液。
4 k) S1 E- s# T0 J& Y# v                   2. 芒果肉大半个用搅拌机搅成泥，与冲好水的西米混合，加入椰奶，牛奶，再放上切块芒果和猕猴桃即成。
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这个甜点和端午节有什么关系呢，不过做来吃吃也不错