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做法：1）洋葱半个，切碎，蒜瓣儿6个，切碎。一起用橄榄油炒。
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; M+ g4 _  J" Y* d8 j0 g- T" e2）炒到洋葱变软的时候，加一小坨儿瘦肉馅儿。( _1 e8 v9 w: S$ \  H
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7 D$ I$ w' ^: x3）加点儿黑胡椒粉，继续炒，炒到肉馅儿的水分蒸发，肉馅儿变干。2 c( `0 R6 i, ?# p& w/ c8 c0 h
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8 ]7 E& w) d- t$ e# C6 {) V4）等肉馅儿晾凉以后，加Cottage奶酪，卡夫奶酪粉，加点儿意大利香草碎，拌匀。我觉得奶酪已经够咸的，所以炒肉馅儿的时候，没有放盐，如果喜欢重口味的话，炒肉的时候可适量放盐。
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5）取一个烤盘，倒上一杯意粉酱，用勺子摊平。$ [! C1 v; |' U, `3 c, q

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: ^/ s+ N0 y4 P& Q: c1 j6）按照贝壳意粉包装盒上的说明，煮20个大贝壳。过冷水，沥干水分。' g# ]3 l/ O7 d" ^/ X

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7）把拌好的馅儿用勺子在锅里大概分为四份儿（每份再平均装入五个贝壳粉里）―――我觉着这样大略分一下，可以比较容易地均分馅儿。) ?& B/ j7 W$ W+ ?, y

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( ^+ g+ J( ?% \4 ^  [5 w) `8）把馅儿平均份量地舀入贝壳粉里，然后把装了馅儿的贝壳粉放到抹了番茄酱的烤盘上摆好。7 A! }; I; A) E* y% W

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9）贝壳粉上再平均倒上一杯番茄酱。  }& M4 g: Q$ Z
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10）上面再撒一层切丝的马苏里拉奶酪。
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11）烤箱预热到华氏375度（摄氏180度），烤透，至奶酪黄，取出即成。我烤了大约20多分钟。0 k3 V5 T: }- b- v1 E) F

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/ v9 X, d, J0 L5 U0 y0 D[ 本帖最后由 jt5272000 于 2009-5-22 00:22 编辑 ]

很好吃的样子加上了图片更加容易明白~感谢楼主~