玉子烧是全日本妈妈必须要会做，并且还要天天做的一个食品，根据日本的投票票选。它被选为——日本最受欢迎的便当食品之一。
2 o+ M" K0 Q1 _7 \: F所谓的玉子烧就是日式煎蛋卷，简单的理解就是煎蛋，不过是日式的！
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废话不说，先上成品
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# S9 ^$ K7 F8 X$ k, H" }材料：匹萨用奶酪30克，鸡蛋5个，100克清水，蟹肉棒2根，干贝素2克，糖4克，寿司海苔1张，淡酱油少许，盐适量，色拉油适量, t8 j+ D3 J# z/ P9 z$ E

0 |0 X$ ^* P' H! ?, `1：先在碗里用水把糖，盐，干贝素，酱油调匀3 R7 b, \( J$ l- L7 V
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把（1）倒入打好的蛋液里
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平底锅刷上少许色拉油加到温热（整个过程只能开小火哦！）8 Q* M4 r* b! @+ i8 ~& f' L
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7 j; U% R; y5 E* v5 e9 O倒入一勺蛋液9 ~1 T& u3 k7 g' C/ [3 ~

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) o2 @; ]6 K7 a. d% J! e' W8 L+ ^慢慢摇晃锅子，使蛋液铺满锅底，到半熟装时撒上一层奶酪9 l! L$ n* R1 J4 w. U' ~

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铺上海苔，放上蟹肉棒
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用筷子和锅铲协助将蛋皮翻卷
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* J# k' p2 U8 B: ]! M尽量卷紧，推到一边，再在锅里加一勺蛋液，按照第一步的卷法，反复卷，直到蛋液用完（中间如觉得油不够的话，可以再刷次油）
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8 M. f+ l1 h$ D  Q( ?# a7 z7 c( U9 n完成后放在寿司帘上卷紧，定型（最好压成近似长方形状）1 y7 H" q  L0 E

' t$ W* B! }. x( J将成型的蛋卷再放锅中微火烤一下
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再用寿司帘卷紧，放置5--10分钟再次定型，就可以切块装盘了
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4 N& V9 H( a; Q" o4 \. v( q完成。

看着真有人 里面卷的是什么 应该可以卷点其他的

挺好的
. n9 q  s1 O  l4 q; G" W   日式的    我学学试试