准备工作： % m4 y- K7 z; J) E
    1、洪泽湖大闸蟹若干； 3 b& _& k' R- ^; F) z
    2、醋加少量的盐、胡椒；
  r( \! [3 L0 `    3、将蟹清蒸。
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/ j9 L8 D$ ~8 E7 p7 C    取一蒸好的洪泽湖大闸蟹
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    折下它的一条腿 # a6 j& J, W* @0 N; T( h5 l0 M

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    把大腿上的两头关节咬掉 : D" f# q3 G' _+ G7 g! I

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    沾上醋，用嘴猛吸一端，即可把肉一点不留的吃掉：） ' [( S" A( U  I3 d  X/ g  ~
    如有吸食田螺的经验，这一步将会很简单，否则你可能要多做练习
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5 @0 T& p  J1 T' E    看看让我吸过的残骸 % ]2 Z  O4 H- T8 e/ P; [; z
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    再取另一支腿1 h) d" A8 u/ E" b  r: `' B# M

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) f2 @& K" ?6 N: a8 S    用上面同样的方法，看我吸的是不是很完美
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" K+ v0 y/ e. L5 Q    所有的腿都干掉了，只有两只大钳子和主体了
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+ P" l' K& q7 k( k    反过来看看它的性别，男的，但是体重还不到三两重：（, m$ k2 D* _$ q

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    我们来折下它其中的一个钳子，用嘴把壳咬碎，看看里面的肉还不少吧
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' P! m0 ^$ k# \8 Y1 g5 C+ K    沾醋吃掉它，味道不要太美哟6 s( ]% K4 M7 g- W: }" R

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    看看光秃秃的蟹身，好可怜啊
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    从它的屁股后面，掀起它的背壳! m1 E( O/ Y  w# v* o* G
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    哈哈，老食客们看到这里是不是有点受不了了啊2 d! e; d* \4 d2 G# g( g
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. b# |# |. c. q7 d" F& j5 d0 j    先把它后背盖上的黄、膏等挑起来
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    沾醋吃啊，哎，看到这一步，我自己都要流口水了
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1 J. K0 d3 v- X# Y    看看我们剩下的部分，两边的东西应该是鳃，撕了它
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    把底部的性器官（好象是）去掉  E3 }$ s) k/ V% S1 T( A; c- |
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    把身体从中间再一分为二，还有这么多的蟹黄哟………………5 M; P4 o0 C3 ?4 R  U& E7 P- S
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3 B  w  t( }4 g* D6 p, C    不用我教了吧，沾醋吃了它：）. v5 w& Q4 C/ G& l& K! {9 F5 F
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% E8 Y5 ^# g, ^9 g* l& Y    余下的这部分不能丢啊，里面还有好多的肌肉哟
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    再次一分为二，看到肉了么？诱人啊……  I* r# a- f6 n% H  {9 \' C% H
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    最后一块蟹身了，回到上面的几步，重来一次就OK了：）
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9 Y' w# Y7 T$ T/ V* |+ |& }    光了！只有渣子了：（5 g" q$ I, q0 @. Z
    对了，沾过的醋建议不要丢，你下次再沾东西吃的时候，可以回味到好香好香的洪泽湖大闸味道哟，真的！
* l5 K0 C; H! v- O1 s7 \' ~    还有，手，香皂洗两次以后，你应该还可以闻到残留的蟹香味

吃螃蟹的醋里面应该放一些姜沫，因为螃蟹是属阴的，姜是热性的可以中和螃蟹的阴，同样的道理吃松花蛋也是药放姜的。