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- f3 [% U  s3 f1 f, a4 B用料! M7 J( O. z& _7 X

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& w: [8 R& d$ S( x: @原料：带皮五花肉400克% [; f* E9 {- S8 G" }4 P
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配料：蒸肉粉4分之1、李锦记生抽少许（可以用普通酱油）、姜少许、6 \1 }+ W# f+ O

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$ b2 W3 H- D( i$ m0 m  U鸡精一小匙（当时还拍了盐，后来发现蒸肉粉里是带盐的，根本没必要放了)4 V# s) T; Q, O" C

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* n% w) f. X( Q7 d做法; e: t. n7 t  Q# A3 j5 Z2 m. d

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; u0 E& _- e- z' N% l% m% S) t3 g1、猪肉洗干净，切成片，不要太薄也不要太厚 : o& R. N$ ?( B5 T6 S3 p5 o8 {

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, l3 n+ \  z' [2 }. L2、加蒸肉粉、姜丝、生抽，用筷子拌均匀，让肉粘满蒸肉粉，并腌制1个小时 7 ]  s- O: |; t2 {& U

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+ Y  n& w! n0 r3 n3、蒸锅加水烧开，放上粉蒸肉蒸30--40分钟，就可以出锅了 ; G" l! v6 a( J( }+ d6 f
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( E. o0 S% n& Q2 }小贴士" J, y- @) O+ F! X1 O
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$ J$ I. `+ F* _: g     做粉蒸肉最好就是选五花肉，肥瘦都有，最好是带皮的，吃去来才可口。

现在吃粉蒸肉简单了，直接去到超市买包蒸肉粉就可以回来做，以前用来蒸肉的粉都是自己拿糯米炒香，再用石头锤舂成碎粉，自己再加些调料：草果，八角，茴香，食盐等调料加工而成的。

这菜看上去不怎么有食欲，但不知到吃上去的味道怎么样。

看上去很好吃，用料也蛮讲究的，我要回家试做一下了

自己曾经尝试做过,味道不怎么样,不知道按照搂住的方法做出来味道如何

一直想学做蒸肉，今天终于看见怎么做了，可要找时间好好做做看好不好吃。
) g: f5 D* H% L谢楼主发帖！