& y& s) K* ]; y
* U3 q3 ]6 k$ |+ i% X3 T0 y) I
7 R$ r, x6 F4 w
做法：1）中等大小的土豆一只，切细丝，然后稍微剁几下，剁成小碎段，放入碗里，加一只鸡蛋，二匙面粉，一小把葱花，一匙芝麻，少许盐和黑胡椒粉。: K* R5 r; [: M( ~; i; O
7 T/ F$ _, [. H

5 g! \+ f! V& T6 T
- _; B0 {+ J& |* ?, k# R! q# x2 ]" w# f$ z3 ?! t

9 R: Q  d6 v+ F  z5 w5 [4 S2）把碗里的材料用筷子或者勺子拌匀。
' K3 `8 V5 [8 Y: C
! B+ J, ]+ A1 A) {* Z9 C: n
0 k1 w" {2 z$ n* s' \; C# f5 [
( N" \4 ~7 I  s8 r- W( ?4 a6 \/ J! B* f& S8 n/ ^% c3 Q* i; z8 y2 J
3 J5 W! W8 _: I- S' r0 n( b
3）锅热油（跟普通炒菜用的油差不多的量），开中火，把搅好的糊糊用匙舀入锅里，摊平成小饼状。
6 \. U% Q% w, l, H/ R0 m3 z8 x2 L# X+ N9 _% \
# g& t7 o( l  W, L8 D9 {

- Z  r2 [2 C' ^. o7 ^" i, z! D/ M# G  y4 ~$ p

. O! m9 l. s( Q  y) _0 \5 r6 l4）煎黄一面以后，翻面煎另一面。% M: ]# ^, C7 _/ E

3 y8 B8 |8 o" j1 d) i# R5 M% K+ }" O* E9 _3 U8 c( @# n: X) r

% }- X7 }* S. g! _! [$ N! K* i3 Z' y) f& Q. i4 `

7 q5 v( a- ^3 S' ?. e: G; M5）两面都煎黄煎熟即可。
4 V- U" Z" q9 o7 r6 n
2 \4 ^8 {1 {4 I" _2 B7 R0 B/ I3 Q* W1 f$ F  |$ k- j; [

我觉得做着饼吧挺省事的！不用把手弄的都是面粉就能做出好吃的饼来可以学学

我小时侯父亲经常给我烙土豆饼，但是比较大且厚，不过当时吃的也津津有味！
# V: q+ {/ i8 t现在生活水平上升了，有时还加点虾仁什么的，吃起来却没有原来的感觉了。

这个在我们这里叫面欠，最早的时候是用面和虾酱作的，当然现在生活好了，材料也就丰富多了，挺适合小孩吃的，少用油。

上海这里和油凳子差不多里面放点白萝卜丝的，感觉不错明天我是是看。

新做法  没吃过  学学回头自己做一做
1 _' F. T& w- ^0 y8 Z7 J) u# v0 a我想肯定好吃  支持

鸡蛋土豆饼很新鲜啊，我从没吃过，看了楼主的介绍很详细啊，有时间自己学做下鸡蛋土豆饼，看味道怎么样。

看起来很好吃啊！晚上回家了试着做一做！当模范丈夫

想来肯定是比较馋人的，就是吃了会发胖的哈，谢谢楼主发帖

做起来很简单，不过嚼着会是爽口的吧，试试看谢谢。