由于本小狼在上网，最后煮得有点发黄不还意思了！！
. A; t) g: M6 U这个菜就很简单了，呵呵··
3 w  \. u) @3 n+ B) K原料：
- V' c8 Y' W4 j8 X# Y; D( Q苦瓜加鸡蛋。/ Z* T  _- q' j
配料：盐、蒜末、耗油（一点点）、白糖、鸡精。2 T2 n# t. C8 t8 v  F* x3 v
+ i. U% v; U1 p6 p; p8 g* Y
( l$ ?1 ?+ q" j, ]
苦瓜一条。
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. T6 t7 Z1 N3 k4 \' s用刀切片！
! _  L, z) W8 I. o8 Y- S' Y. f) l. c' E) U: s
苦瓜和鸡蛋准备好！; C) T% C9 q& u% O3 d
2 c3 J7 v" f2 w/ C" B: ?

9 @$ h* n3 I" B( j好了！！
! g, G) i; v  a+ W+ g1 D$ d+ m, r, y# S. c( J& g4 v9 t

3 ]  F. \" q" o. U好了！！  z6 T: f' V& C9 w8 U* z

! n) b1 J/ h* q% W6 z, b( F& t2 g0 P1 x6 {  j5 u# A: m# Q( S
[ 本帖最后由 我想我还不够色 于 2009-5-12 23:39 编辑 ]

苦瓜炒蛋很好吃夏天多吃些苦的对身体好$ n0 L; y; y5 U* A
不过你的这道菜好像炒过了- y/ D8 s' \* h# O; G% g: Z; K$ T
建议你先把苦瓜水抄下然后下锅快炒) O! {' j4 n$ D: D( q- y) ?
会好些

这样弄苦瓜有点粗糙 抄下快炒去苦出鲜  蛋炒得多少有点散  大家都是新手  互相学习  呵呵

苦瓜对人体的健康很有帮助，对女孩子减肥的效果也不错，我家那个小猪还吃了一阵。还是应该用水抄一下，这道菜的关键还是将苦瓜的苦味多去一些大家才比较好接受。

苦瓜我不是很喜欢吃，我还是喜欢青椒炒蛋，味道不错。

我来个“鸡蛋里挑骨头”。% I6 \3 W. O3 J( o. I
看到楼上的都写的是“抄”苦瓜，其实这个字应该是“焯”。
6 _: A$ O! g; ^( I& n" C, O: P7 H苦瓜焯一下，可以去除一部分苦味儿，但是在焯的时候，一定要在水里面放一些盐，这样可以保证苦瓜的绿色不褪色不变黄，如果是生拌的话，一定要等到水再开起来，这样苦瓜就断生，可以直接食用。如果是炒菜的话，下水过一下，十几秒钟也就差不多了，不然再一炒，就烂的没魂儿了。
# a3 f; ~# W8 O" R( Z, b3 Q+ [最后一点，不管怎么吃，焯水之后，一定要马上放进冷水里过凉，不然还是会变黄的。

我最喜欢吃苦瓜炒雪菜，而且特别喜欢苦味，越苦胃口越好

苦瓜清火呀！lz吃了这个是不是就色心寂然了呢

建议切成丝，会比较好吃，一片一片的不容易进味儿

夏天我喜欢吃苦瓜，苦瓜具有清凉解毒，含有许多人体所需维生素。另外，苦瓜炒蛋也方便简单容易操作。