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[甜点] 自制绿茶冰激淋[11P]

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自制绿茶冰激淋[11P]

材料:绿茶粉15G、牛奶200ML、淡奶油150ML、蛋黄一个、砂糖70G
# u) k# w( d& _9 t- x: o1.需要蛋黄一个,加70G左右的砂糖。(做出来味道不是很甜比较清淡,喜欢!依自己的喜好酌量),然后搅拌
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2.搅拌好后颜色会变为淡黄色
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3.再放200ML牛奶7 ~  m7 s) ?2 N& q) {4 \3 X* ^
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) {+ A* r2 M/ N+ G2 g8 J4,开始小火熬制蛋奶液至浓稠、小火慢慢熬,不停搅拌蛋奶液,半小时左右.8 x7 I  l  n" a1 I! h9 S+ z
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5.熬制成功的蛋奶液浓稠光滑无颗粒,蛋奶液厚至挂在锅内壁上
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. C: J- y* v8 W0 f- c5 b5 U6.蛋奶液待冷却,绿茶粉15G加50ML热牛奶调和,加冰块冷却
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8 P3 \4 U; y: c0 W( m. e5 S, i9 d# r' n7.倒入蛋奶液搅拌均匀7 [8 u7 s" u, @. I
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8.打发鲜奶了,150ML的鲜奶油打发至5、6分/ V# t8 N, O6 }" T9 I4 q4 N

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- s, R: I5 a& E  v9.鲜奶油倒入刚刚的蛋奶液里,用密封的盒子放进冰箱冷冻,隔40分钟拿出来搅拌一次,直至蛋奶液变硬.1 E% X) `% |  G: w" q  k9 B) k
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- L+ Q; h0 L8 m. j10. 晚上拿出来,看效果~~5 T* G7 x$ f- g

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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-5-12 21:12

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哇,真好看~好好吃的样子啊# T4 k7 t/ o* N  Y5 t/ W; m0 ~
一定要做给老公尝一尝

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卖相不好看呀3 s" K3 T/ a& [0 z' [
我不喜欢这种冰激凌的颜色

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这个菜清爽 不错哦,清爽,我喜欢夏天常吃这个

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