预防感冒 什蔬炒牛肉# K* O2 z5 v6 Z+ Y4 X9 W7 X" W7 x
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近期是感冒多发期，大家在饮食上应保持清淡，少油腻，多吃蔬菜，以增加身体免疫力，达到抵挡病毒入侵的作用。晓彤说，什蔬是指四种蔬菜，可依个人口味选择，她常选用甜豆、黑木耳、红萝卜和百合，将其与牛肉同炒后，成菜口感脆嫩、味道清甜、营养丰富，特别适宜初夏食用来养生。
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　　烹制材料(三人份)
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. E* R+ A; l& ~/ I6 F1 w　　材料：青椒(10只)、猪绞肉(350克)、海米(10克)
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2 t% W2 E+ |! l; ~5 E7 M　　腌料：油(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、生抽(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙) 4 t0 G: N7 m/ }- r

  H, d9 s$ A" U: r' j　　调料：油(3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/3汤匙)、生抽(1汤匙)
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1　牛肉洗净，用刀背拍松，逆着纹理切成薄片，加入腌料抓匀，腌制15分钟。& s: t7 }, Z1 T7 S# _- F' a

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2　鲜木耳洗净切块，红萝卜切花条，甜豆撕去老筋洗净，切成两半；鲜百合掰开，洗净沥干水。2 M% l* p+ }' D$ n
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3　烧热2汤匙油，倒入牛肉片快炒至肉变色，盛起沥干油。
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0 `  O" }3 ]  B8 U4　续添1汤匙油烧热，先放入甜豆拌炒15秒，然后倒入红萝卜、鲜木耳炒匀。
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! W1 `/ Q. w9 v* }5 W. e; k+ f5　加入1/4汤匙盐、1/3汤匙白糖和1汤匙海天金标生抽调味。 6　倒入炒好的牛肉兜匀，最后倒入鲜百合翻炒几下，即可出锅。
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3 m3 `4 V+ X* _2 ?$ h/ Z6　倒入炒好的牛肉兜匀，最后倒入鲜百合翻炒几下，即可出锅。

看起来不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！

还有这种功效吗，不过总的说来，吃清淡点总是对身体好的

按传统的说法，牛肉、海米都是“发"的啊？感冒的时候，吃容易发的东西不一定很好吧？

近期确实是感冒的多发期，我们一定要注意饮食，做好防护工作。吃要清淡，少油腻，多吃蔬菜，多运动身体，这道菜很适合大家。

既能大饱口福又能预防感冒，这倒是一举两得的好事。

有好吃，有可预防感冒，吃的清谈实在是一件好事，感谢楼主的分享。