爽脆的莴笋搭配鲜嫩的虾子，是很清新的组合，甜酸微辣的口味也挑动着人的味蕾～～3 J! Y6 m6 _" L) p, N

0 |4 S! E( d( W9 X2 I【酸辣莴笋虾】
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' ?( k# x8 m$ T( U. ]0 L1 F- |【食材】4 z0 j, X$ E& Z4 ^
莴笋1根、活虾200克、蒜2瓣、朝天椒1个。
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. E: ^; e+ D5 X" v0 e【调料】
- h# [! g5 V+ @3 ]2 h$ ], x白醋2小勺（10ml）、白砂糖3小勺、盐1小勺（5克）。8 E' b" X. O: f5 h
【做法】
( t' @* |: B  W6 B1、莴笋洗净，削去表皮和老筋，用擦丝器擦成细丝，加1/2小勺盐拌匀，放置10分钟。$ [: v6 B! V! p& R. t0 R" s/ \/ t

& u, U) [, ]' ?) @+ s2、活虾洗净，放入滚水中汆烫2分钟后，捞起放入凉开水中过凉，去掉虾头和虾壳备用。（虾子汆烫的时间不要过长，放入锅中等水再次沸腾煮2分钟即可，煮得过久会使虾肉变老，失去爽口的感觉）; D! G6 Z  N( J4 C. a5 B

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3、将蒜、朝天椒切碎放入碗中，加白醋、糖、盐，混合均匀成调味汁。( R& \& }7 A# B$ L

$ R* B( Q& w0 R" i* M/ v4、莴笋滤出多余水分放入盘中，剥好的虾子放在莴笋上面，淋入调味汁拌匀即可。
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6 q$ f* I( k3 ^' B酸辣莴笋虾~~6 w$ ]+ e4 j4 I7 b3 {

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看起来色香味具全啊,看着就很有食欲的样子

虾子我喜欢
4 w. A5 ~5 K2 Q  x, {6 A6 v不过这种做法没吃过
) c: l) Q2 Z7 H& K  p% `; k有机会要吃一下

这种做法的虾还确实没吃过 有机会一定试一下

做法简单易懂,好精致,看着都觉得有胃口,应该很美味

看这个论坛总能带给我温馨的感觉，看着好好吃啊