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材料：大白菜叶10片   腊肠2根   干鱿鱼30克   干香菇4朵   大蒜2瓣  
+ n3 w$ M! v* l2 k2 }. T- P5 `      白糖1茶匙   香葱2根   小米椒2根   盐1/2茶匙   耗油1/2汤匙 5 r* i! x9 d: A8 C4 v
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% x! |. d3 l( _+ Z; @作法：
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1、干鱿鱼和干香菇泡发后切成小粒；腊肠和小米椒也切成同等大小的小粒；
3 ?  N1 E7 T9 S% l' q8 r   香葱洗净后取1根切成葱花；大蒜剁成蒜茸
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2、将洗净的大白菜叶放入沸水中焯烫5秒钟后捞出沥干水分备用
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8 Y* d2 H7 {3 W+ ^+ y% |3、炒锅内倒入适量油烧热后放入蒜茸爆香，然后放入腊肠粒、鱿鱼粒、香菇粒一起翻炒均匀，
) e* N! K& ^' j- @) ~   再调入耗油和盐、白糖一起翻炒1分钟后熄火盛出备用
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4、取一片烫软的白菜叶在案板上摊开，去适量炒香的馅料放在白菜叶根部，然后掀起根部往上卷， / ^7 X* u5 C( M
   并把两侧的叶片折向中间包住馅料，卷成白菜卷
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% a. ]  U2 Z! L% J! `+ W- c5、将卷好的白菜放在盘内，撒上辣椒粒，将盘子放入蒸锅内蒸15分钟，出锅时撒上葱花即可
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" l: |5 C, ]3 [7 t: P. ^1、干鱿鱼可用剪刀剪成小粒，或切的时候在刀口上抹上一点麻油会很容易切 & U8 [( O* K+ z

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) c% L4 ~4 @5 l; A3 p- r( L: O3 t# A1 \' [  
) W9 [$ @4 V/ C/ _5 T/ O2、如果喜欢味道更浓郁的话，可在蒸好后勾个自己喜欢口味的薄芡

白菜也是常见的菜品，如果做得好是很好吃的，有机会尝试不同做法

我们家干鱿鱼和干香菇没有了，明天买点做做，看看怎么样