咸肉炒蒜苗[图文]
4 f- Z8 f% g& j e# s' W5 G& G& D; E0 o
; K' @; i t A/ h' p* D% I
2 I# j( G9 V! N, ?1 n% e原料:蒜苗300克,咸肉200克,白糖1茶匙(5克),生抽2茶匙(10ml),料酒2茶匙(10ml),油1汤匙(15ml)
+ h( \- i9 K+ U* ]. U6 p+ W$ L% @6 A& W
做法
2 R" `7 `) k& U! Y* w. K- @
! |8 g! n# h: W$ M6 O% x$ o2 y- L1,咸肉上锅蒸15分钟至熟
+ D9 R0 |/ _; t0 s& D# x" U
* P/ A& }0 m# e, A7 b, i3 G, u: E2,蒜苗择成小段后,洗净
# v9 g+ x# B$ v0 @' k2 z" O& b
. W2 N% Y5 v) ?. n, \9 q3 K [( x
+ j* Z: l- [ } p; o+ d. \
3 K" F' q- g6 T3,将咸肉切成条状
3 D" Q! Y7 v1 S" w
% _4 y- ~9 k& a Y8 e F4,锅中放油,倒入咸肉条
' H" H( _0 e" A4 i0 G8 o8 |
0 Y% L9 `7 }; n* @" O5,倒入蒜苗,加入料酒,白糖,生抽炒至蒜苗断生即可出锅。
3 r$ {" @$ T: k5 s) `- Q: Z) {+ k6 Z* U1 r9 O
