番茄里脊[图文]
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材料：+ @; H& ^- n% s2 T3 b
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番茄2个（小个的3个）、猪里脊肉200克（用牛肉、羊肉也行）、芹菜适量、西葫芦半根（或者其他适合炖煮的蔬菜）、姜1小块、蒜3瓣、淀粉2匙、盐适量、番茄酱1大匙、白胡椒粉少量、黑胡椒碎少量（没有也行）、色拉油3 @4 |. r  c! V9 C) e, u
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做法：# ^! ^, }0 ?  _1 k" B

# t- E, ^9 p3 G8 P% I6 T7 S# a1，番茄去皮切小块，芹菜洗净切小段（叶可不去），西葫芦洗净切片，姜蒜切末
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2，里脊肉切薄片，用淀粉和白胡椒粉加适量水抓匀腌制片刻
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' S3 A; z: r2 `/ T, U/ b. W3，锅烧热放入适量油，放入姜蒜爆香，加入番茄块炒软，加入番茄酱% i7 V2 p2 c8 p
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# r: t4 `" d# C& E. l0 j4，加入适量水（能没过番茄，有骨或者鸡更好），烧开转小火，加盖焖至番茄烂软- f2 p. M1 a8 ^8 t+ G/ M- E

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4 C! H$ d5 ^1 `5，加入芹菜和西葫芦片，转大火烧片刻2 {& @0 e7 H& |2 C& x$ Z
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4 o: J+ }' o- z2 ]. J6，加入里脊肉片滑散，变色后加盐和黑胡椒碎调味即可
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看来做起来真不难，哪天在厨房做一次，试试！

太香了，就喜欢这样吃呢，好吃，爱吃，想吃啊．