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芹菜炒香菇的制作材料：
, r" i/ Q8 v2 W) c  A主料：芹菜400克,香菇（鲜）50克. a0 ~6 @3 x7 u( {" ?/ ^
调料：盐2克,淀粉(豌豆)10克,酱油3克,味精1克,植物油30克7 O/ i% F8 u6 x8 C, `6 u" E) G
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教您芹菜炒香菇怎么做，如何做芹菜炒香菇才好吃
+ I8 U/ g# Q7 [& z4 x0 h芹菜去叶、根，洗净，剖开，切成2厘米长的段，用盐拌匀约10分钟，清水漂洗，滤干待用。香菇切片。醋、味精、淀粉混和后装在碗里，加水约50毫升对成芡汁待用。炒锅烧热后，倒入菜油30克，油炼至无泡沫、冒青烟时，入芹菜煸炒2-3分钟，投入香菇片迅速炒匀，再加入酱油稍炒，淋入芡汁，速炒起锅即成。
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; G% c8 i! O$ P* a" s用法：佐餐食之。
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" Y3 b; a4 S0 Z* a/ j8 U' D小帖士-健康提示：
+ K) W! e! ~; f# g& w平肝清热，益气和血。用于肝阳上亢的头痛、眩晕。可作为高血压、高脂血症、动脉硬化、神经衰弱患者的保健膳食。: H+ M% V" r! e3 {- K6 @4 U
延缓衰老药膳

看楼主非常注重健康呀。不错，这道菜在家里边非常容易上手