萝卜焖排骨

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-19 23:59 只看该作者

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萝卜焖排骨

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: u. n+ ^( F( a2 n0 p
) g8 h/ ^5 f+ j$ Z; }. e

材料：肋排半斤、白萝卜一条、生姜、蒜子、酱油、花生油 * H' h1 ]5 `0 f5 X# C" n, m
做法:
1、将排骨切成小块，飞水；
2、白萝卜削皮后，用铁勺子挖成半球状； ; r9 K" Y5 q7 ?9 r
3、将白萝卜丸放入油锅里，加1汤匙酱油、2汤匙水煮10分钟捞起；
4、在锅里放少许花生油，将蒜子、生姜丝放入爆香，加入排骨爆炒5分钟； , T9 b9 D& i4 i; F* m6 a6 p
5、加入预先炒过的白萝卜丸，小火焖10分钟，加少许盐调味就可以了。

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