[食譜]Pretty喵月餅

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‧ 份量： % F8 R6 }0 e& z( U
20個
+ H+ K+ P3 i# h: D9 f* W6 g‧ 材料：
5 y! i( \1 f7 S% h2 s) Z1 o抹茶桃山餅皮500公克、市售烏豆沙餡500公克* q2 ]5 \+ @3 n" X, W) y. D
‧ 作法： 2 M% M2 U. F' v$ ?
將餅皮平均分成25公克的圓球，取一球包入25公克烏豆沙餡，將其縮口揉圓，並重複此動作至材料用畢。
! {" r5 m1 `/ v! B在模型上均勻灑上手粉，再將作法1的材料放入模型中壓平讓其成型。
- c. z* i: J4 |; x7 j, G  B將作法2成型的月餅取出，排放在烤盤上備用，且用刷子將表面多餘的手粉輕刷乾淨。  X# ]1 \: t* T
作法3的月餅放入烤箱中，以上火200℃、下火180℃溫度，焙烤約10～15分鐘左右，烤至表皮輕微變硬即可。
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