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原料： 1 _9 g2 F. M6 a+ Q9 z
隔夜米饭1碗、新鲜香菇5朵、胡萝卜1根、瘦肉末50克、盐5克、香油15ml、姜3片。 , y% c# J) V5 o0 p# I: Z/ n* S

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" `2 x$ ]0 @6 J' g7 p做法：
3 o8 F# {& u! `1、砂锅中加入水烧开，然后放入米饭搅拌均匀，用中火煮至沸腾。同时将瘦肉末加入一小勺料酒腌制10分钟，香菇洗净后切成片，胡萝卜切成丁，姜切成丝备用； + m5 u$ q  W; T; U: k

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+ ^9 s: ]2 l( @' W; j5 `2、粥煮开后，转成小火，不停搅拌防止糊底，同时放入一把汤勺，可以有效地防止粥溢出； $ H: K  e$ f/ L5 K- w5 M  M
3、粥煮到浓稠，米粒明显的开花后，依次放入胡萝卜、瘦肉拌匀，肉末变白成熟后，再放入香菇片、姜丝，继续煮两分钟即可，出锅前加入适量的盐、香油调味即可。 5 y1 h( u. a' R7 Y1 _
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- x3 n5 j" k) \/ T3 {1 a- D1 |小贴士： 3 I. l& V1 ]! f6 S9 l: r
短暂的节假日结束后，肠胃也需要进行调整，这时多吃一些粗纤维、清热又排毒的食物，比如香菇、木耳、笋等等，能有效地帮助肠胃排出毒素。多使用煮、蒸、炖等烹饪方式，不仅能留住食物营养，还能简单、快速的吃到美味；
# Z/ b2 ^& C2 j1 F1 z* o) o粥的煮法很多，选择隔夜的米饭来做，不仅节省时间，也打扫了剩余米饭。如果用生的大米来做，最好将大米洗净后提前浸泡半小时，水烧开后再放入米粒，这样米粒经过冷热刺激，表面会开裂，里面的淀粉等会更快的融到水里，这样的粥煮的又快、又香浓； ' ]- J; U4 ^6 c
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煮粥时要注意不停搅拌，否则粥越浓越容易糊底。放入一把汤勺在粥里，能有效地防止溢出！但要始终保持小火，否则很容易烧到汤勺；
; K  t% I/ z; g3 M+ u粥里的材料可以根据自己的喜好添加，做好白粥汤底后，可以加入皮蛋瘦肉、虾仁、鸡片等等，当然也能添加荷叶、莲子、大枣等，做成不同口味，不同功效的粥。随着天气转热，多喝些汤、粥对身体有好处；
! O9 a- v  J* j另外，要想使粥更加香浓美味，咸粥可以加入一小勺猪油，而甜粥可以加入冰糖、红糖，味道会更好，可以试试！
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好粥啊，我最喜欢喝的还是海鲜疙瘩汤，既有营养还有味道，蘑菇汤也好了。楼主真是多才多艺啊

我喜欢皮蛋瘦肉粥，不过楼主的方发我等会儿试试看，看看怎么样！

我喜欢!我最喜欢喝的还是海鲜疙瘩汤，既有营养还有味道，蘑菇汤也好了。楼主真是多才多艺啊

好像很简单的说  以后多多学习  做给老婆吃

好好吃的样子哦！这个要吃的，嘻嘻!支持一下

挺好吃的样子，不过可以不要香菇，用瘦肉作粥，弄好了，加点碎菠菜什么的，味道更好。

呵呵，粥，我喜欢咸的或者就是白粥。好喝！尤其是早上，吃点粥养胃

我喜欢喝白粥，大米粥，小米粥或者玉米粥，最多加点红薯

我还喜欢皮蛋瘦肉粥多些,至于楼主的介绍我明天也试一试?