2 z4 T* L2 p' N6 {# @. }1 w材料：陈醋、辣椒粉、大葱、蒜、生抽、香油、芝麻
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0 [( i3 [- D8 d  S: o3 n+ j　做法：
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3 q, N1 N$ c& t/ u0 Q  R1、大蒜洗净捣成蒜泥；大葱洗净切碎备用。$ L( F% @7 O6 d7 i* K+ X8 ]

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　2、将蒜泥和葱碎放入碗中，加入适量辣椒粉和少许盐（这个根据个人口味啦，我的辣椒粉不辣，多放了些，呵呵）。  b. ?7 F. z& W7 t" P' `1 r4 `
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+ h. M* _3 ~& x: H; w# h　　3、锅中放入适量油，小火炸香花椒捞出不要，将热油泼在辣椒粉上。 % @- L% ^; Y6 G  [( ^  e

8 _- p% p! `1 ^, H: H　　4、将陈醋倒入锅中加热至沸腾，倒入碗中。（加热醋的目的是让醋的口感更柔和）. Y' s! }$ N) S) k3 P" p( U2 k

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5、依次添加适量生抽、鸡精、香油、熟芝麻、温开水即可。（我喜欢醋多的，只加了少许生抽调味，这个根据个人口味啦，也可以适当加入少许砂糖）
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如果你没有充裕的时间，就做这个秘制饺子蘸料简易版：
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" B' J6 l( ]4 ^! U　　1、先将葱花和蒜泥拌匀。
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4 I" q) Y) }/ y4 ^; t　　2、调入适量酱油和陈醋。 3 ^$ i$ D# w+ ?: [" a- m

* h7 I8 K8 k$ n* F7 @　　3、最后加入红辣椒油拌匀即可。 ' {9 Q' `/ L3 |. C$ h. l

6 z) K: o' u5 {; ^$ a" S　　实在想偷懒，买外面的蘸料不如做这个家常饺子蘸料： 5 R2 \+ x$ [" b: p

( i$ [) e- ]: @, k　　1、适量陈醋中加入少许糖。 2 N  |7 A" i) g6 B) k4 S5 I

: t+ f+ j- _0 }- I  A　　2、调入辣椒酱或者油泼辣椒搅拌均匀即可。☆

不知道怎么样，下次做饺子的时候会试试的！

楼上的饺子好香啊！身在他乡，想吃上一顿老乡包的饺子谈何容易！

看着还真的不错啊！下回一定回家做一做试试

正好今天家里吃饺子 马上就去试试！谢谢楼主

嗯 跟饭店里的是  基本是一样的！谢谢楼主分享了~

我最喜欢吃的就是饺子了，呵呵。不过我喜欢吃凉菜吃饺子，特别是我爸爸做的芥末鸡吃饺子~绝对好吃啊

我也爱吃饺子，下次试试楼主的方子，看上去应该是很美味的

我平时都是这样做饺子的蘸料的！不过没有下辣椒粉下去！

一般来说，吃饺子是不需要放生抽的，这样味道会更好一点。只要是中国人都喜欢吃饺子。