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* X% x- [: W: `" F6 s【主　　料】：荞麦面 200克、牛肉 60克、猪肉 20克、鸡肉 20克.
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8 K; Q' ]0 Z: [0 S% ^7 [【辅　　料】：泡菜 50克、黄瓜 50克、萝卜泡菜汤 适量、梨 50克、
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酱油 20克、精盐 5克、酱油 20克、鸡蛋丝 5克 、葱丝 5克、蒜末 5克、辣椒面 1克、3 y8 ~4 ~4 o7 Y
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芥末 3克、辣椒丝 少许。
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4 F& {' h; F' ^1 k" }+ M) L8 b4 t& O【制作方法】
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4 F! b# a4 E( O& Z1、用5%的盐水和荞麦面，压成面条以后备用。 / L; g* ^4 S7 |: z4 C" r& H9 u
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2、将牛肉、猪肉、鸡肉用水煮烂。待肉熟了以后捞出来，汤用筛子过滤后放凉，
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这里加入萝卜泡菜汤。（萝卜泡菜汤是肉汤的1/3左右）% P7 k- R/ N$ o% w. J* L/ @
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3、将熟牛肉和猪肉切成薄片，将鸡肉撕成细丝，分别放入酱油、胡椒面、辣椒面、葱、蒜拌匀。
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4、把黄瓜切成薄片后，放入精盐、辣椒面、葱、蒜、醋拌一下，梨削皮后切成薄片备用。辣白菜切成2厘米宽度。
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1 ^6 |. _  R  y& c1 s8 O6 k) D5、在盘子里放入冷面后，上面放辣白菜、牛肉、猪肉、鸡肉、黄瓜、梨，鸡蛋丝、辣椒丝，6 o. ~( N6 u/ v+ `/ n8 G, `
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最后倒入冷面汤。吃的时候按照自己的口味可以再放一些醋、酱油、芥末、辣椒面调味。

太好了,我也试试,谢谢.. 在努力,再次谢谢,也不知道做出什么效果

朝鲜凉菜也很不错哦!