用南瓜泥做原料的蛋糕和面包，南瓜的味道其实都很淡，只是会有南瓜漂亮的金黄色。
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原料（20cm戚风模用量）：
1 f/ W: L* l1 Q0 l+ w* L2 ~蛋白7只、细砂糖80g、蛋黄5只、细砂糖20g、植物油80ml、水80ml、南瓜泥160g、低粉130g。
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7 D; _- F* p- O% m9 v" @PS：糖和水的用量根据南瓜泥的甜度和湿度来调整，我喜欢用微波加热南瓜，微波加热熟的南瓜干一些，口感也甜一些。。: M* F0 m+ t$ L$ e
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做法：7 P' b+ q) B9 I: T
1、南瓜去瓤切块，微波加热2到3分钟至熟，去皮压成南瓜泥，取160g冷却备用。
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# D; t2 x) w5 [; G( {3 N1 p8 z2、蛋黄加入20g糖搅拌均匀；分次加入植物油搅拌均匀，加入南瓜泥拌均，酌情加入水搅拌均匀。
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" F! z; J. C; m+ ?7 d3、低粉过筛，加到蛋黄糊中搅拌均匀。8 ^/ ]) T/ }' H
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4、蛋白搅打到粗大发泡，分三次加入砂糖搅打到9分发。
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5、烤箱160度预热。# M9 R4 ~6 l* P' |8 ^) y

9 ?; n$ k" r3 C# e; q6、取1/3蛋白糊加到蛋黄糊中切拌均匀，再加入剩余的蛋白糊切拌均匀。$ V7 o! e' S5 V9 x
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; ~) Z  u/ r7 g0 d: N; ~* r  C% p  X7、蛋糕糊倒入戚风模中，轻震去大的气泡，烤箱下层烤40分钟，用竹签插一下试是否全熟。, E$ T; T! Y) u5 G) I1 S

2 ^1 ?( q, l3 W* f1 W; N8、蛋糕出炉后立刻倒扣，冷却后脱模。4 b3 }4 a/ t) K* N' \' B5 U

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呵呵,很好吃哦,嘿嘿,才料还很便宜哦,建议大家自己动手做一下~

看起来色泽不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！