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1楼
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小 发表于 2006-9-19 01:13 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 1香菜皮蛋鱼片汤
。+ t, R+ n2 k. @" ^7 m
9 {. y2 @7 w4 m6 q香菜皮蛋鱼片汤
& s) }1 b& x5 Y6 c3 \3 L$ K 特点2 P5 K( {- _8 R
清热解毒，润泽美肤 * R6 z" z% L) C# g2 s
材料
3 _ q; V/ l! _8 n- n, h* e! d7 \ 鱼片（石斑鱼）125克、皮蛋3个、香菜70克
& H9 b- n3 x3 I$ W+ o" r& C4 i/ Y 调味料
3 {7 e7 _* k$ {6 c. H- v* H9 Z- x 盐适量
+ \$ ?5 Q) Q X- Z% B$ G% ^ 作法 8 X, h, X. R4 }( `% p* u& N
1 将香菜泡水洗净。
9 l, G2 q6 [" a% N( P 2 将皮蛋去壳后每个切成4份备用。
0 T7 M8 b! O# k' g( ]/ G7 Q 3 将皮蛋、香菜放入水中，以中慢火煮10分钟，待香味出来。 1 s( `$ l4 Y3 A% r+ r
4 将鱼片放入锅中煮熟，再加盐调味即可。
6 S. k. e2 O4 O* s' z" l 功能 0 e, `; x' _: p5 }2 B
清润、清热、降火、消除疲劳
, g/ U/ q' \0 ~2 R% d; c% Z, O tips
; `& U) _* }* P 香菜在这道汤中为主要材料之一，并非只用来增香味的。另外用皮蛋拌上豆腐可治疗嘴破口裂，外用：直接涂抹于患处，口角干裂状便会日渐愈合；内服：一天吃上一小盘（碗），当能改善嘴破口苦、口干舌燥的症状。 $ w8 k3 r) N9 p. l# y( f$ f0 G
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