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虾干肉片炒黄瓜

hansebin

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-18 21:19  只看该作者
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虾干肉片炒黄瓜


' B8 M: }2 b  x6 p; R/ U  [·图　　片：
( R) l1 j4 E) C+ S6 X( A' e# \7 B' k7 Y0 }
·配　　料:. j4 s" \. \( J+ u" Z
虾干、肉筋  
$ H4 U. V1 f$ h6 z+ F1 v# r辅料：黄瓜、胡萝卜  
& M# W( x: a* u2 x( w调料：姜、蒜片、食用油、盐、白糖、鸡精、料酒
( a. @; U5 Z1 I" v5 s  z, L9 _1 u5 A( z+ b& g$ p+ _
·操　　作:
1 P5 O# W: I9 R; G1、 将虾干用热水浸泡洗净，肉筋切片，黄瓜洗净切成条；   : O3 L, D& G4 |6 ?+ X6 E. ]' W# m& j
2、 坐锅点火，先将肉筋、黄瓜炒熟；  ' \# A$ V2 Z+ Q$ d* t; U# ~
3、 在坐锅点火倒油，油热后放入姜片、蒜片、虾干爆香，放入肉筋、黄瓜、料酒、盐、鸡精、白糖炒匀即可

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