红梨烤乳酪

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在黄油里煎过的梨又甜又软了，配上乳奶酪，脆脆的洋葱，和酸的苹果醋，口感和味道都特别的好。热量大约60卡路里（因为原料用得太少，这可是很粗略的估计0 P; Q6 q( @3 F. L

; C0 r) q+ u8 B8 o原料:) A; t; ^- r  }3 P  m3 d
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1个中等熟的红皮梨(d'Anjou pear),纵切两薄片(2毫米)% A# o4 q& N( q
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少许黄油(薄薄的一片)' Q2 b: g) H* y9 X1 U

& H1 A: A% k& r1 d# i8 Z8 \少许(1薄片)蒜味乳奶酪(我用的是Boursin Light, 其它cream cheese或blue cheese 都行,总之是味道比较重的软奶酪)9 e- h  b* ~; l2 B! ?3 S5 m2 F9 r
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少许切碎的洋葱3 j: ~% V6 C. X4 l2 ?
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几小片生菜叶(baby greens)
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; }9 c. S/ w& p6 x5 f& E5 p几滴苹果醋. l5 Y& a3 A; {6 A; Y5 x; O

8 H  V& D1 N9 }一点儿法国甜蜜芥茉酱(honey mustard)$ Q$ J8 f8 G& A) f1 {" j" K% `) _
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做法:+ a; v% D" x# x6 v' F

! V% _' i/ |5 E8 x平底锅内加黄油,融化后放梨片煎到两面金黄
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5 l# S3 O6 ^$ C* v3 `8 u在一片梨上涂奶酪0 c1 v9 c( f) X7 M* j5 r! H/ n

  t7 S( E2 S% T. O洋葱和生菜叶加一点苹果醋和芥茉酱, ?. f3 D2 l3 P: \3 d0 r

2 x' O1 x- t( n- O2 h9 D  b3 ?8 W再放上另一片梨, 用锋利的有锯尺的刀把成品切两半,垒起来就可以了.2 d0 P2 d8 p! F1 E
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