干香虾
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2 x3 v, t! x" j# S    材料：大虾若干只  干香虾酱
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    做法：' b) n. u+ D1 ?

/ Y% j' H$ d2 s( \0 }+ G将大虾洗净，给大虾美美容，剪去虾须和钳子。
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先用香葱末和少许盐抓一下，然后锅内油烧热，- r# h& j/ {2 Z# N# j0 y

% q$ u) a7 q( J+ b/ p) Y将大虾放入翻炒，加少许料酒，待大虾快熟时，
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7 C  ~7 T; Y. k$ s- R1 `9 P3 R倒入天天快炒干香虾酱，再翻炒，使大虾均匀裹上干香虾酱即可，4 q/ j7 ~3 _/ c& p! L* A

0 }4 I  [/ u: X( x, M出锅时再散上些葱花即可。8 ~: a' n$ |! h  ]1 W

" e- _) O: X- E7 d    这个干香虾略微有一点辣味，不过很咸鲜，再加上俺家的虾都还带着虾籽，吃起来味道真的好啊！

香虾酱？在那有售。- t+ Z& d+ L5 [) P0 q9 M/ [/ ~! M
我想用酱油代替也是可以的。不过色香味就一定是差了。