

本贴共获得感谢 X
3
麻辣爽口小凉菜的做法
天热了 介绍个爽口的凉菜
' e1 V) U* [3 S$ M
. P5 g F0 j1 ~2 {: n) j3 B( M配料: # s: g( E k9 _
* H4 k6 j _& ]1 z9 h% w/ U* m* H" R1 E. D5 Q7 L& ]% j
圆生菜、黄瓜、圣女果、干红椒、麻椒、芝麻、蒜等调味料。
5 h) P) X; b6 v: C# u d* A |
# e9 X* F/ w$ f0 Z1 s' X- F( d' V( `! c1 q0 Q, W
做法: , m4 o4 x. p6 r' ^7 V/ b" A. H% x. c
' P( a- Y. z* k; ~3 s" k
- e0 N. o5 K8 t+ {5 I" O
1.生菜洗净切成宽丝,然后放入热水中绰水(不要烫的时间太长)。
( s; U9 t7 f0 ~* O2 u* l6 Q, }) L
8 }1 D! a$ d7 G; M* W9 f8 Q+ K6 v' G+ c, o% {5 O) s' Q* ]
2.把烫好的生菜放入凉水中过一下。
4 r h" N/ |' k7 d, D, g$ @# O- K5 v0 F6 v+ B4 w. x7 K! N
1 d6 m6 ^! O2 \. x
3.黄瓜切成长条,圣女果切小片和生菜一起放入容器中,加入蒜泥、糖、醋、盐、鸡精一起搅拌。
% |+ z3 W# w h
3 h+ ?' H- x% \ |. L. l0 H( L5 s$ h
4.锅中放少许油,将干红椒丝和麻椒一起放入炸香。
% e! S2 G0 p& M( f+ s n: E" m: q* ~
# p1 l: |6 Q, u) F+ k3 T 5.炸好的辣椒油浇在拌好的生菜上,撒上芝麻即可。